昨日，重庆晚报记者获悉，中国调味品协会火锅调料专业委员会正式成立，这有利于进一步规范火锅调料相关标准，加强行业的自律和规范。

据了解，火锅调料专委会委员都是全国火锅调料龙头企业的一把手，由中国调味品协会理事会投票选举而成。重庆周君记火锅食品有限公司董事长周英明担任******届主任委员。他说，火锅企业要做良心企业，只有做好了调辅料的安全，餐饮业的明天才能更加辉煌。